レシピカード
蛭田 薫(ヒルタカオル)
ブフ・ブルギニヨン(牛肉の赤ワイン煮込み)
ブフは“牛肉”、ブルギニヨンは“ブルゴーニュ風の”の意です。圧力鍋を使って牛肉の赤ワイン煮込みを作ります。ニンジンとジャガイモのピュレを添えます。
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