タレを絡めて美味しい鶏もも肉ときのこの照り焼き

鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。

ジッパー付き保存袋に鶏もも肉とA 片栗粉大さじ2、塩こしょう少々を入れてまんべんまくまぶす。

しいたけ、ぶなしめじ、まいたけの石づきを切り取る。 しいたけぶなしめじを食べやすい大きさに切っておく。 まいたけは食べやすい大きさに手で割いておく。

フライパンにサラダ油をひき、余分な片栗粉をはたき落とした①を中火で炒める。

もも肉の表面の色が変わり焼き色が付いたら、しいたけ、ぶなしめじ、まいたけを入れる。

きのこがしんなりしたらB しょう油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ3、砂糖大さじ1を入れて照りが出るまで煮詰める。 最後は弱火で煮詰めてタレを全体に絡ませる。