レシピカード
澤口つよし
ひき肉に絡めて美味さ倍増！茄子と長芋の肉味噌炒め！
メインの食材をなすと長芋にしましたが、しっかり味が付いたひき肉を絡めて食べることで食欲が増してご飯が進むようにバランスと味付けを考えてみました。 長芋は味が染みにくいですが、ひき肉と一緒に食べると丁度良い味の具合で美味しいおかずになります。 お好みで辛みをプラスすることでお酒のおつまみにもなるので皆さんに食べてほしい味噌味の野菜炒めです。
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