ご飯が進んでごめんなさい!シャキシャキたけのこのスタミナ炒め

15

2021.04.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411587

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

家族みんなで食べれるレシピを紹介します。しょう油ベースの味付けでご飯が進むおかずを考えてみました。シャキシャキ美味しいたけのこを入れて食感も楽しめるレシピです。手軽に作れるおかずなので時間が無いときにおすすめします。家族みんなで笑顔になってほしいスタミナ炒めです😋👍

    材料2人分
    豚こま肉 150g
    水煮たけのこ 100g
    にら 50g
    まいたけ 50g
    にんにく 2かけ
    サラダ油 大さじ2
    A
    しょう油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・味が染みて濃くなるのですぐに食べきってください。
    1. ・豚こま肉はひと口大に切る。
      ・にらは3~4センチの幅で切る。
      ・まいたけは石づきを取って手で割く。
      ・水煮たけのこは厚さ3~4ミリのひと口大に切る。
    2. フライパンにサラダ油を入れてにんにくを中火で炒める。
    3. にんにくの香りが出てきたら、豚こま肉を入れて全体を炒める。
    4. 豚こま肉をフライパンから出して、水煮たけのこ、まいたけ、にらを入れる。

      にらとまいたけがしんなりと、水煮たけのこに焼き目が付くまで中火で炒める。
    5. 豚肉をフライパンに戻し、A

      しょう油 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れて全体に馴染ませる
    6. フライパンに蓋をして弱火で2分間蒸し焼きにする。
      火を止めて3分間そのままにしておく。
      皿に盛り付ける。
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