【塩レモンだれの鶏肉さっぱり炒め】酸味で食欲を刺激しよう😋
投稿日2021/08/10
更新日2021/08/10
調理時間15分(下味を漬ける時間を除く)
さっぱり美味しい塩レモンだれの鶏肉炒めのレシピになります。 今までこってり味のレシピを紹介してきましたが、今回はポッカレモン100を使ってさっぱりした味わいに仕上げてみました。 鶏肉に片栗粉をまぶしているので、外側はカリっと、中はジューシーでとても美味しいですよ😀ご飯のおかずにもなりますし、お弁当に入れるものアリですね！ このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 長ねぎ30g
- A酒大さじ1.5
- A塩2つまみ
- A砂糖小さじ1
- Bレモン汁大さじ2
- Bごま油大さじ1
- B砂糖小さじ1.5
- B鶏がらスープの素小さじ1
- 黒コショウ少々
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ2
- 白いりごま大さじ1
- 付け合わせの野菜お好みで
作り方
ポイント
・今回はポッカレモン100を使いました。 ・作り置きは冷蔵で2日でお願いします。 ・長ネギのみじん切りは粗目のほうがシャキシャキしてて美味しいです。 ・鶏むね肉は繊維を断ち切るように切ると柔らかくなります。
- 準
先に長ねぎとB レモン汁大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜてタレを作っていく。
- 1
食べやすい大きさに切った鶏むね肉をポリ袋に入れてA 酒大さじ1.5、塩2つまみ、砂糖小さじ1を入れて30分冷蔵庫で冷やす。
- 2
下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 （余計な片栗粉は叩き落とす）
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏むね肉
- 4
黒コショウをふりかける。ここで鶏むね肉の味を整える。
- 5
皿に付け合わせの野菜と盛り付けてB レモン汁大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ1と白いりごまをかける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋