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簡単かわいい【米粉の絞り出しどうぶつクッキー】小麦不使用

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  • 15焼き時間除く

思わず笑顔になる可愛い米粉のどうぶつクッキー♡ 子どもも大喜びで、お顔を描く作業も親子で楽しめます。 バターや小麦不使用で体に優しく、混ぜて絞るだけの生地で簡単! 手軽に可愛く沢山作れるのでバレンタインにもおすすめです♡

材料(直径4cm×18〜20個)

  • A
    植物性オイル
    45g
  • A
    きび砂糖
    45g
  • A
    1個(M〜Lサイズ)
  • アーモンドパウダー
    20g
  • 米粉
    100g
  • お好きな色のチョコペン
    適量

作り方

  • 下準備
    ・天板にオーブンシートを敷く ・オーブンを170℃に予熱する

  • 1

    ボウルにA 植物性オイル45g、きび砂糖45g、卵1個を入れて混ぜ、全体がつるんと一体になったらアーモンドパウダーも加えよく混ぜる。

    簡単かわいい【米粉の絞り出しどうぶつクッキー】小麦不使用の工程1
  • 2

    米粉を加えゴムベラで混ぜる。粉気が無くなったら、口金をつけた絞り袋に入れる。 ⭐︎米粉やオイルの品種によって吸水率や油分が違うので、纏まらなければ少量のオイルを、緩すぎたら少量の米粉を足してご調整下さい。

    簡単かわいい【米粉の絞り出しどうぶつクッキー】小麦不使用の工程2
  • 3

    天板に敷いたオーブンシートの上に、動物の顔の形に絞る。(クマ、ウサギ、ネコの形の方は動画を参考にご参照下さい) 170℃のオーブンで約20分焼く。

    簡単かわいい【米粉の絞り出しどうぶつクッキー】小麦不使用の工程3
  • 4

    全体に焼き色がついたらオーブンから出し、冷ます。 粗熱が取れたクッキーにお好きな色のチョコペンで顔を描く。

    簡単かわいい【米粉の絞り出しどうぶつクッキー】小麦不使用の工程4

ポイント

●オイルは味や香りのクセがないお好みの植物性オイルで作って頂けます。レシピでは米油を使用しました。 ●米粉は製菓用に使える記載のあるものがおすすめです。

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