美味しい食べごろの期間が短いアボカドは冷凍がおすすめ!ちょうど良い熟し具合で冷凍すれば、いつでも美味しいアボカドが楽しめます。少しだけ解凍して、そのまま食べれば健康的なアボカドアイスになります。お好みで、ハチミツやオリーブオイルなどをかけて♪
下準備
ベストな熟し具合のアボカドにラップを巻いて、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
冷凍アボカドを常温で少し解凍(包丁が入る程度に)。急ぐ場合は、電子レンジで600W30秒程度で加熱解凍する。足りない場合は20秒程度追加でレンジにかける。あくまでしっかり解凍せずに包丁が入る程度に解凍する。
アボカドを半分に切って、種をとりだす。
アボカドをお皿にのせ、ハチミツをかけて完成。 お好みでオリーブオイルやバニラアイスもお試しください。
冷凍アボカドはしっかり解凍すると水っぽくなるので、凍った状態で食べるのがおすすめ。また、しっかり解凍すると繊維が軟らかくなり潰しやすくなるので、ディップなどにするときにはおすすめ。
レシピID:161107
更新日:2017/05/26
投稿日:2017/05/26