レシピカード
冷凍王子❄︎西川剛史
【冷凍梅】を使った自家製梅シロップの作り方
梅は冷凍することで繊維が崩れ、梅自身のもつエキス（水分）が外に出やすくなります。特に冷凍梅と氷砂糖が接すると、浸透圧により梅から氷砂糖側へエキスがより多く出ます。ぜひ冷凍梅で手作り梅ジュースをお試しください！
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