カプレーゼのブルスケッタ

材料4人分

• バゲット
  4スライス
• にんにく
  1/4片
• オリーブオイル
  適宜
• A
  ミニトマト
  4個
• A
  ミニモッツアレラチーズ
  4個
• A
  塩糀
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  適宜
• イタリアンパセリ
  適宜

作り方

• 1

  にんにくは芽をとり、すりおろしてオリーブオイルとなじませておく

• 2

  ミニトマトは半分にカットしてさらに半分にする ミニモッツアレラも半分にカットしボールにいれてオリーブオイル、塩糀と混ぜ合わせておく

• 3

  バゲットににんにくオイルを塗り、軽くトーストする その上に合せておいたA ミニトマト4個、ミニモッツアレラチーズ4個、塩糀小さじ1/2、オリーブオイル適宜をのせ、あればイタリアンパセリかバジルを散らして出来上がり

ポイント

塩糀がなければ塩ひとつまみで大丈夫です モッツアレラは量が分かりやすいのでミニサイズを使用してますが、通常のものを少し小さくカットしてももちろんOKです。

作ってみた！

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