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タルティーヌマセドワーン

  • 2012.12.15

  • 4402
  • 副菜
    タルティーヌマセドワーン
    タルティーヌマセドワーンタルティーヌマセドワーン

    コメント

    いつものサラダをパンにのせれば、おしゃれなアペタイザーに♪♪
    ドレッシングにバルサミコ酢の酸味を加えること、ルッコラの辛みとフルーツの甘みが一体となり味に奥行きが。パッと作れて上品な一品です。

    材料2人分

    1/2パック
    1/2袋
    1/2個
    1/3個
    4枚
    少々
    <ドレッシング>
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ3
    少々

    作り方

    1

    サンドイッチ用食パンは型で丸く抜く。(型がない場合はお椀やコップを使って丸く)

    2

    天板に並べ、薄くパリっと仕上がるように全体に均等に重しをし、160℃のオーブンでキツネ色になるまで10~15分焼く。

    3

    トマトとラ・フランスはさいの目切りにする。

    4

    ボウルにルッコラ、スイートバジル、3のトマトとラ・フランスを入れて混ぜ合わせ、白ワインビネガー、バルサミコ酢、EX.V.オリーブオイルを加えてさっと合わせ、塩で味を整える。

    5

    2のパンに4のサラダをのせ、最後にレッドペッパーを挽く。

    ポイント

    *「マセドワーン」:色々な果物や野菜をさいの目に刻んで混ぜ合わせて作るサラダ。
    *ラ・フランス以外にも桃、リンゴなど季節のフルーツで楽しんで♪

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