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ツナチーズポテトのブルスケッタ

25
ワインに合うおつまみの
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2016.10.29

分類主菜

調理時間: 25分

ID143995

広重 未奈

,

たくあんが入っているポテトサラダが好きで,ワインのつまみに合うようブルスケッタにしてみました♪

ワインに合うおつまみ たくあん バケット ブルスケッタ おしゃれ 白ワイン いも類 アイデア料理 じゃがいも おもてなし ツナ缶 フランスパン クリームチーズ パーティー ワインに合うおつまみ 簡単 おつまみ ワインのおつまみ

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材料2人分
A
ツナ缶 1缶
じゃがいも 1個(150g程度)
クリームチーズ 50g
A
たくあん 50g
A
レモン汁 小さじ1
少々
黒胡椒 少々
バケット 1/2本
オリーブイル 大さじ2
トマト 1/2個
パセリ 少々
作り方
Point!
ツナ缶をまるごと一缶使って,うま味たっぷりのリエット風に。刻んだたくあんの食感が絶妙です。
  1. ・じゃがいもは一口サイズに切る
    ・たくあんはみじん切りにする
    ・バケットは1~2cmの厚さにスライスする
    ・トマトは1cmの角切りにする
  2. 鍋にじゃがいもを入れひたひたになる位までの水を入れ火にかける。竹串をさしてスッと通る位になったら湯を捨て,塩を少々ふり,鍋を揺するながら水分を捨てる。
  3. じゃがいもは温かいうちに,ほぼ形がなくなるまで潰し,クリームチーズを加えよく混ぜる。【A】を加えよく混ぜ,塩・黒胡椒で味を整え冷蔵庫で冷やす。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し,バケットをきつね色になるまで焼く。
  5. ②を乗せ,トマト・パセリを添える。
15 25
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