- 2021/11/15
- 献立
- 5日分
- 70
お誕生日・クリスマスのパーティーにいつもの食材を豪華に献立
イベント、お祝いのメニューにぴったりの取り分けしやすい、華やかで彩りが良いなどのパーティー向けのレシピを集めてみました。 いつものメニューなのに盛り付けをちょっと工夫しただけでパーテイー仕様に変身します。
1日目
クリスマスにローストビーフがメインの献立
フライパンで作れるローストビーフの献立です。あぶりサーモンのマリネとにんじんのポタージュを添えて。クリスマスパーティーにも最適な献立です。
2日目
クリスマスにお店に負けない皮パリパリフライドチキンの献立
フライドチキンの皮がパリパリで中はジューシーなお店に負けないチキンです。クリスマスのリースを模したサラダはサーモンをクルクル巻いてお花にしただけでベビーリーフを並べただけで華やかに。スープはからだが温まるトマトグラタンにしました。
3日目
いつものミートボールが盛り付けだけで雰囲気が変わります。
いつものミートボール、いつものポテトサラダが盛り付けを変えただけで華やかなパーテイー仕様になります。ポテトサラダも形を変えただけです。
4日目
鶏むね肉のよだれ鷄・鯖缶のアヒージョのレシピの献立
レンジで作れるよだれ鶏に鯖缶とトマトを合わせて。手順は①パプリカのポタージュを作る。②鯖缶アヒージョ を作る。③よだれ鶏を作っている間にそれぞれの仕上げをする。
5日目
スペアリブを
熱々のグラタンがメインの献立です。帆立の代わりにエビやカニに変えても美味しいです。スモークサーモンのマリネはクルクル巻いてお花にしました。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
