絶品なすレシピ５選の栄養満点♡切り方や食材を変えた５日間献立

【豚ひき肉＋なすは縦4つ割り（レンジ）】レンジで作れる麻婆茄子がメインです。まずおつまみきゅうりを作って味をしみ込ませます。スープは包丁要らずに作れる簡単なふわふわの卵スープに豆腐とカニかまを入れました。メインの麻婆茄子は最後に作って熱々を召し上がってください。小葱はメインとスープ両方に使うのでまとめて切ってくださいね。

【豚肉生姜焼き用＋なすは斜め飾り切り（焼く）】定番の豚肉の生姜焼きになすを合わせました。斜めに切り込みを入れることで早く火が通り時短にもなり、肉汁もよく吸ってなすもお肉もジューシーになります。ザクザク切って漬けるだけのトマトサラダをまず作って冷蔵庫へ。味噌汁のナスは炒めることでコクを出して、色も鮮やかになります。最後に豚肉となすを焼いて出来上がりです。

【豚こま肉＋なす乱切り（炒める）】豚こま切れ肉を丸めてボールにすることで、ジューシーで柔らかくボリームも出て一石二鳥の濃く旨な炒め物です。なすは簡単な乱切りにしました。レンジで作れるサンラータンスープも合わせて時短です。

【鶏むね肉＋なす斜め切りの一口大（炒め煮）】なすは斜めに切り込みれているので味がよくしみます。熱々も美味しいですが冷たく冷やすと暑い日には美味しいです。（大根おろしは食べる直前にのせると綺麗です）煮干しをひたすだけの簡単お味噌汁にきゅうりのさっぱりした浅漬けを合わせました。味噌汁のだし→きゅうり→味噌汁→なすと鶏肉の順に作ってくださいね。鶏むね肉は下味冷凍したものでも美味しいです。

【なす縦に薄切り（焼く）＋ご飯】食べるまでうなぎに間違える「食べたらなす』なすとわかって食べても蒲焼きの味がおいしい丼です。お魚の南蛮漬けと簡単なお漬物を合わせました。