レシピカード

あーぴん(道添明子)あーぴん(道添明子)
冷た〜く冷やして【なすの冷製マリネ】
★茄子紺色と言いますが 茄子の色を🍆鮮やかに保つには すぐに油で色止めすることが大切です。 ★揚げるときに皮目から入れるのがポイントです。 ★作り置き可能です。 色は多少悪くなりますが、冷蔵庫で3〜4日保存可能です。 ★つめたーく冷やして前菜に、〈冷たさ〉もご馳走です。

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