【ポリ袋で3分】簡単パリパリやみつきキャベツ
投稿日2019/07/04
更新日2019/07/04
調理時間3分(漬け込み時間を除く)
★ポリポリパリパリ止まらない たくさん食べてお腹いっぱいでも ヘルシーです。 ★ポリ袋で簡単おかず そのまま冷蔵庫に保存して 2〜3日は保存可能です。 ★ごま油を入れると コクが出ます。 ★酢が入ると保存性が良くなり さっぱり食べやすくなります。 ジメジメの梅雨にも(^ ^)
材料4人分
- キャベツ1/2個(約400g)
- 青じそ4枚
- しょうが1かけ
- A細切り昆布5g
- A酢大さじ１
- A昆布茶小さじ1強
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ１
- 白炒りごま少々
作り方
ポイント
★昆布茶はメーカーにより塩分が違うので調節してください。 ★酢を多めに入れると保存性が良くなります。
- 準
青じそ・しょうが はせん切りにする。
- 1
キャベツはざく切りにしてポリ袋にいれる。
- 2
青じそ、しょうがはせん切りにして、A 細切り昆布5g、酢大さじ１、昆布茶小さじ1強、砂糖小さじ1、ごま油大さじ１を一緒に加えて手で揉む。
- 3
器に盛り、白炒りごまをかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。