ナンで食べる【簡単バターチキンカレー】簡単なのに本格的♪
投稿日2019/07/04
更新日2019/07/04
調理時間15分(鶏肉の漬け込み時間を除く)
★短時間で調理したとは思えない ナンを添えただけで 本格的インド料理屋🇮🇳さんのカレーみたいです。たまにはナンでカレーを ★鶏手羽元以外に、鶏むね肉、鶏もも肉でもOKです。 ★生の完熟トマトがあれば入れると美味しいです。
材料2人分
- 鶏手羽元4本
- A塩・コショウ各少々
- Aプレーンヨーグルト50g
- Aおろしニンニク小さじ1(チューブでも)
- Aおろしショウガ小さじ1(チューブでも)
- バター20g
- トマトホール缶200g
- カレールウ40g
- アーモンドミルク150ml
- 塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★アーモンドミルクのカレーは 生クリームや牛乳より さっぱりしています。 辛さはカレールウの量や種類 また、レッドペッパーなどで 調整してください。
- 準
鶏手羽元は袋に入れて、A 塩・コショウ各少々、プレーンヨーグルト50g、おろしニンニク小さじ1、おろしショウガ小さじ1に30分以上漬け込む。 ⭐️長い時間漬ければより、美味しくなります。
- 1
鍋またはフライパンにバターを熱し、鶏肉のみ取り出して軽く焼き色を付ける。 〈マリネ液は捨てないで〉
- 2
軽く焼き色が付いたら、漬け込み汁とトマトホール缶を入れ煮込む。
- 3
カレールウ・アーモンドミルクを入れて とろりとしたら出来上がり❣️ 仕上げに味をみて塩・コショウで調味する。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。