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★じゃがいものアコーディオン♪ ハッセルバックポテト そのまま食べても肉料理の付け合せにしてもいいですね〜♡ ★じゃがいもは電子レンジにかけて 時短にしています。
★電子レンジ 600W 2分→500W 2分24秒 600W 3分→500W 3分36秒 じゃがいもの大きさにより調節してくださいね。
☆耐熱容器にじゃがいもを入れて、水大さじ1を加えて、電子レンジ〈600W〉で2〜3分加熱する。 ☆4〜5個ずつ2回に分けて加熱しました。
じゃがいもの両端に菜箸を置いて、下まで切り落とさず端から横に薄切りして切り込みを入れる。
水気を拭いて、耐熱容器に入れ、オリーブオイルをかけて、A 塩・コショウ各少々、ローズマリーなど適量で調味してオーブントースターで5〜6分加熱する。
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。