レシピカード
あーぴん（道添明子）
【作り置き】なすときゅうりのやみつき〈だし〉
★山形県の郷土料理の《だし》 枝豆も入れて栄養たっぷりです。 ★ご飯にかけてもお豆腐にかけても、素麺やうどんにかけても食欲のなくなる夏に自然とお箸が進みます。 ★夏野菜のきゅうり・なすには体を冷やす効果があり、カリウムも豊富です。 ★熱中症予防にも最適。
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