レシピカード
あーぴん（道添明子）
【ひまわりそうめんかぼちゃ】
★【素麺かぼちゃ】をご存知ですか？《キンシウリ》金糸瓜、錦糸瓜とも言われ、学名【Ｃｕｃｕｒｂｉｔａｐｅｐｏ】 ★ウリ科カボチャ属ぺポ種に属する西洋かぼちゃの一種です！！ 日本では切ってほぐした果肉の形状から素麺かぼちゃ、素麺瓜とも言われています。 ★牛肉の甘辛の煮汁をかけて。 ★牛肉の代わりに挽き肉のそぼろやしゃぶしゃぶ肉を茹でてのせてもＯＫです。
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