レシピカード
あーぴん（道添明子）
とろとろ焼きなすと豚肉の冷かけ麺#簡単#夏休み#ランチ
★夏の定番そうめんですが、豚肉と簡単な〈揚げなす風の焼きなす〉を添えて、ボリュームのあるそうめんにしました。 ★多めの油で焼くことにより、揚げていないのに〈揚げナス風〉で、とろとろになりますよ。 ★豚肉に片栗粉でくず打ちすることで柔らかくなりますよ。 そうめんと一緒に茹でて時短です。 ★豚肉以外に、鶏むね肉、ささみでも美味しいです。
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