アボカドローズとゆで卵の明太マヨソース#簡単おもてなし
投稿日2019/08/23
更新日2019/08/23
調理時間10分
★アボカドとゆで卵のヘルシー明太マヨサラダ🆔379283 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379283 同じ材料でおもてなしの盛り付けです。飾りにプチトマトときゅうりを添えました。
材料2人分
- アボカド1個
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aプレーンヨーグルト20g
- A明太子1/2腹(30g)
- A塩・コショウ各少々
- プチトマト6〜8個
- きゅうり薄切り適量
作り方
ポイント
★アボカドはやや柔らかくなったくらいがアボカドローズにするときに花びらが丸まりやすいです。 変色が気になる場合にはレモン汁大さじ1をかけてくださいね。
- 準
★アボカドとゆで卵のヘルシー明太マヨサラダ🆔379283 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379283 同じ材料でおもてなしの盛り付けです。 A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト20g、明太子1/2腹、塩・コショウ各少々を合わせて明太マヨソースを作る。
- 1
アボカドは皮と種を取り、横に薄切りしてまな板の上でずらして端からクルクル巻いてアボカドローズにする。
- 2
ゆで卵はお好みの固さにゆでて、縦に4つ割りする。
- 3
器の中央にアボカドを飾り、周りにゆで卵、明太マヨソースを飾る。 お好みでプチトマト、きゅうり薄切りを飾る。
379284
質問
作ってみた!
「卵」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
