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ポリ袋で簡単!千枚漬け風大根と昆布の漬け物#作り置き#簡単

3
大根の
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2019.10.12

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間は除く)

ID381143

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ポリ袋で簡単に揉むだけであっという間に出来る即席漬け!!

★納豆昆布が粘りの元。京都のお漬物の千枚漬け風になりますよ。

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材料(作りやすい分量です)
大根 1/4本 10cm(240g)
細切り昆布 5g
しょうが 1かけ(15g)
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
大さじ1
作り方
Point!
★納豆昆布がない場合には、塩昆布でも大丈夫です。塩昆布は揉むと崩れてしまうので最後に加えてくださいね。 ★昆布の塩分により塩の量は調節してくださいね〜。 ★青じそなど加えても美味しいです。
  1. *大根は皮をむいてスライサーなどで薄い輪切りにする。
    スライサーがなくても大丈夫です。包丁で輪切りにしてくださいね。

    *しょうがはせん切り。
  2. ポリ袋に大根、細切り昆布、しょうがを入れてA

    塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、酢 大さじ1

    を加えて袋の上から揉みます。
  3. 器に盛り、昆布としょうがを添える。
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コメント・感想 Comment
ようこっち さん
2019.10.13 16:06

いつも参考になります!カブでも良いですか? 納豆コンプ家にあるので作ってみます

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.10.14 00:23:45

ようこっちさん♡ こんばんは。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 カブでも美味しくできますよ〜。 葉っぱも3cm長さくらいに切って入れても美味しいですね。 納豆昆布がお家にあるなんて、さすがですね〜。 ぜひ作ってみてくださいね。 納豆昆布が粘って美味しさを引き出してくれますね。 コメントありがとうございました。 大変嬉しいです。

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