万能カラフルパプリカのマリネ＊レンジで2分#作り置き

材料6人分（作りやすい分量です）

• 赤色パプリカ
  1個
• オレンジパプリカ
  1個
• 黄色パプリカ
  1個
• 米油
  大さじ1
• A
  酢
  50ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  米油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  赤色パプリカ、オレンジパプリカ、黄色パプリカは種を取り大きめの乱切りにする。

• 1

  耐熱容器にパプリカを入れ、米油大さじ1を回しかけ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

• 2

  A 酢50ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々、米油大さじ3を加えて漬け込む。

  

ポイント

★油は米油を使いましたが、オリーブオイルでもサラダ油でも大丈夫です。 最初の油は色良く仕上げるためのコーティングです。

作ってみた！

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