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    副菜

    ポリ袋で簡単!大根ときゅうりの塩昆布香味漬け#作り置き

    • 投稿日2019/10/23

    • 更新日2019/10/23

    • 調理時間3(漬け込み時間を除く)

    お気に入り

    1910

    ★ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。 ★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 ★ごま油を効かせてごまをトッピング!!ダブルごま効果で風味豊かで エンドレスで食べられますよ〜♪

    材料4人分

    • 大根
      150g(直径10cmの大根5cm)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • 小さじ1/2
    • 青じそ
      5枚
    • 塩昆布
      5g
    • A
      昆布茶
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      少々
    • 白炒りごま
      少々

    作り方

    ポイント

    ★昆布茶がない場合には〈和風だしの素〉でも大丈夫です。 ★大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ! ★作り置きする場合には塩昆布を入れると茶色くなるので、後から加えた方が綺麗に仕上がります。

    • 大根は3mmのいちょう切り、きゅうりは同じく3mmの輪切りにしてポリ袋に入れ、塩を加えて揉んでおく。

      工程写真
    • 1

      ポリ袋に出てきた水を捨てて、青じそをせん切りして塩昆布、A 昆布茶小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2、塩少々とともに加えて漬ける。 *15分で食べられます!!

    • 2

      器に盛り、白炒りごまを散らす。

      工程写真
    レシピID

    381552

    質問

    作ってみた!

    • ゆみ
      ゆみ

      2023/09/25 12:33

      もう、何回 作ったことか…暑い夏に食欲が落ちてもパリパリポリポリと食べれちゃいます。 作った翌日になると私には、塩っぱく感じられたので、塩揉みの塩も洗い流し、その他の塩も省いてます。それでも めちゃ簡単で美味しいです。 また、写真撮るのを忘れた…
    • バァバはわい987654321
      バァバはわい987654321

      2023/06/13 17:35

      簡単だった  美味しかった

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    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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