副菜
すし酢で簡単＊にんじんとカッテージチーズのキャロットラペ
投稿日2019/11/06
更新日2019/11/06
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
★材料２つにんじんとカッテージチーズです。にんじんのキャロットラペにカッテージチーズを加えて栄養もアップです！！ ★調味料はすし酢とオリーブ油のみ シンプルなのに美味しいです。 ★作ってすぐも食べられます。 作り置きで翌日以降は味が滲みて馴染みます。
材料4人分
- にんじん1本(150g)
- カッテージチーズ80g
- Aすし酢大さじ3
- Aオリーブ油大さじ2
- くるみ30g(無塩ロースト)
作り方
ポイント
★くるみは無塩のものを使ってくださいね。 他のナッツでも合いますよ^_^
- 準
★くるみはローストして粗く刻む。
- 1
にんじんはスライサーなどで細切りにする。
- 2
にんじん、カッテージチーズをA すし酢大さじ3、オリーブ油大さじ2で合わせて器に盛り、くるみを散らす。
レシピID
382074
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。