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ご飯がススム*レンジで厚揚げとキャベツの甘辛味噌炒め

5
厚揚げの
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2019.11.08

分類主菜

調理時間: 5分

ID382170

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★電子レンジだけで仕上げて5分で完成します。
★キャベツにまずごま油でコーティングします。

★甘味噌に豆板醤の辛味が加わり、甘辛いご飯がススムガッツリおかずです。

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材料3人分
厚揚げ 2枚(150g×2)
キャベツ 1/6個(200g)
長ねぎ 15cm(30g)
ごま油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1(水小さじ1で溶く)
青ねぎ 2本
作り方
Point!
★電子レンジの加熱時間 600W1分→500W 1分12秒 600W2分→500W2分24秒 キャベツの固さにより加熱時間は調節してくださいね^_^
  1. 厚揚げは4分の1に切る。
    キャベツは大きめのザク切り。
    長ねぎはみじん切り。
    青ねぎは小口切り。
  2. 耐熱容器にキャベツとごま油を入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
  3. 【1】にA

    砂糖 大さじ1、味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1

    、長ねぎ、厚揚げを入れて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  4. キャベツから水分が出るので、片栗粉を同量の水で溶いて蓋をせずに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
  5. 器に盛り、青ねぎを飾る。
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