レシピカード

あーぴん(道添明子)あーぴん(道添明子)
めんつゆで簡単!厚揚げとなすのとろみ煮*調味料2つ
★調味料はめんつゆとみりんだけシンプルに2対1です。 ★とろみのついたあんが美味しいです。 ★めんつゆ 3倍濃縮大さじ2は 2倍濃縮の場合→大さじ3 4倍濃縮の場合→大さじ1.5 にしてくださいね。 ★揚げ煮は面倒ですが、多めの油でコーティングすれば《揚げ煮風》になります。時短のためになすには切り込みを入れて火が通りやすくしました。 ★厚揚げの他、油揚げや焼き豆腐でもOK◎

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