シャキシャキ丸ごとペペロンレタス#大量#やみつき
投稿日2019/11/16
更新日2019/11/16
調理時間5分
★レタス丸ごとレシピです。 2人分で半玉なので4人分なら1玉です。 外葉の固いところも炒めたら美味しいし、色も緑色が鮮やかになります。 ★寒い冬場は野菜で体を冷やすといけないので加熱していただきます。 ★もやしのペペローチーノ 🆔379347 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379347 ★ブロッコリーのペペロン炒め 🆔382342 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382342
材料2人分
- レタス1/2玉(300g)
- ベーコン2枚(50g)
- にんにく1かけ
- オリーブ油大さじ2
- 赤唐辛子1本
- 塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
★ベーコンの塩分により、お塩の量は調節してくださいね〜^_^
- 準
レタスは大きくちぎる。 ベーコンは1cm幅に切る。 にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取る。
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒めて香りを出して取り出しておく。
- 2
ベーコンを加えてカリカリになったらレタスを入れて火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 3
器に盛り、にんにく、赤唐辛子を飾る。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。