食パンで簡単＊くるみとハムのひとくちフラワーキッシュ
投稿日2019/12/02
更新日2019/12/02
調理時間15分
・くるみをダブル使いした具がたっぷりのフィリングを詰め込みました。 細かく刻んだくるみは中のフィリングに形の良いくるみは乗せて焼いています。 ・サンドイッチ用のパンでフラワーカップを作り、ひとくちサイズのキッシュです。 ・くるみのサクサクとチーズの香りがおいしい、手に持って食べられるおつまみです。
材料6人分
- 食パン6枚(サンドイッチ用)
- Aハム3枚
- A玉ねぎ1/6個
- Aピーマン2個
- Aバター大さじ1
- B卵2個
- B牛乳100ml
- B粉チーズ大さじ2
- Bくるみ20g
- B塩・こしょう各少々
- くるみ12個〈飾り用〉(形の良いもの)
作り方
ポイント
・オーブントースターの焼き時間は機種により調節してください。 ・パンの端が焦げやすいので途中からアルミホイルをかけて焼いてください。
- 準
・ハム・玉ねぎ、ピーマンは6mm角に切る。 ・くるみは軽くローストして〈オーブントースターで2分〉飾り用を残して粗く刻む。
- 1
【フラワーカップの作り方】 食パンをマフィン型に入れて160度に予熱したオーブンで3〜4分焼く。 ※食パンの底が焼けない時は、途中で上下を逆にして焼いてください。 ※マフィン型がない場合にはアルミホイルのカップを何枚か重ねるか、ココット型などを使ってください。
- 2
A ハム3枚、玉ねぎ1/6個、ピーマン2個、バター大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 3
ボウルにB 卵2個、牛乳100ml、粉チーズ大さじ2、くるみ20g、塩・こしょう各少々を合わせて工程2の具を加え、1のカップに分け入れて粗く刻んだくるみをのせる。
- 4
オーブントースターで6〜7分こんがりと焼く。 ※途中アルミホイルをかぶせてパンの端が焦げないようにする。
- 5
器に4と飾り用のくるみを盛り付ける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。