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肉団子でボリュームUPれんこんのきんぴら【調味料大さじ1】

  • 2019.12.08

  • 383464
  • 主菜
肉団子でボリュームUPれんこんのきんぴら【調味料大さじ1】
肉団子でボリュームUPれんこんのきんぴら【調味料大さじ1】

コメント

★いつものれんこんきんぴらに〈肉だんご〉も加えてボリュームアップです。

★男子も大好きな食べ応え充分なおかずです。

★ポリ袋で肉だんご種を作り、端を切ってフライパンに落とすだけで、簡単に手を汚さずに肉だんごが出来ます！！大きく切りすぎると火が通りにくいので、小さめに切るのがポイントです。

材料2人分

2節(120g)
A 50g
A 小さじ1
A 10cm(みじん切り)
A 小さじ1
大さじ2
1本(種を取り小口切り)
B 50ml
B 大さじ1
B 大さじ1
B 大さじ1
適量

作り方

下準備

 ＊れんこんは5mm幅の薄切りにする。

＊ポリ袋にA

豚ひき肉 50g、しょうゆ 小さじ1、長ねぎ 10cm、片栗粉 小さじ1

を混ぜて肉だんご種を作る。

1

 フライパンにごま油を熱し、ポリ袋の端を切って、肉種を落として肉だんごを作りながら焼いていく。

2

 赤唐辛子、れんこんも加えて炒め、れんこんが透き通って火が通ったらB

水 50ml、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

で調味する。

3

 味を絡めたら出来上がり。器に盛り七味唐辛子を添える。

ポイント

★赤唐辛子はお好みで。辛いのが苦手な方は入れなくても大丈夫です。
出来上がりにお好みで七味唐辛子をかけてもいいですね。

このレシピのキーワード
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