レシピカード

あーぴん（道添明子）あーぴん（道添明子）
【基本のおせち料理を簡単に】電子レンジで作る基本の錦卵
★【基本のおせち料理】四角い錦卵です。 黄身は〈金糸〉、白身は〈銀糸〉を表していて、錦の織物に見立てた《錦卵》です。 ★ゆで卵を白身と黄身に分け、裏ごしして二色の卵を本来は流し缶に入れて重ねて蒸しますが、〈耐熱容器で電子レンジにして簡単レシピ〉にしました。 ★冷凍も出来るので忙しくなる前に作って冷凍しておけば、当日は切ればOKです（食べる前に必ず600Wの電子レンジで2分ほど加熱してください）。 ★応用編 【まん丸が可愛い錦卵】 🆔383563 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383563

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