レシピカード
あーぴん（道添明子）
【春菊のサラダ＊カリカリベーコンドレッシング】
★鍋物に使うことの多い春菊ですが、葉先の柔らかいところはサラダにすると美味しいですよ。 ★50度のぬるま湯に茎を浸けると、シャキッとみずみずしくなりますよ。 浸け時間は10〜15分くらいが目安です。 ★春菊の他、水菜やサラダほうれん草でも美味しいですよ。
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