レシピカード
あーぴん（道添明子）
すし酢で簡単カルシウムたっぷり【小あじの南蛮漬け】
★小さなアジならじっくり揚げれば骨まで食べられますよ。 中サイズのアジの場合には、3枚におろしてから揚げると食べやすいです。 ★南蛮漬けは赤唐辛子を入れて辛みを効かせて、ごま油を入れた南蛮酢につけた物を言います。
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