【ガッツリ美味しい】絶品!もやしとチャーシューの旨辛どんぶり

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2020.02.14

分類主食

調理時間: 10分(ごはん遠炊く時間を除く)

ID 386242

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ガッツリ美味しいもやしとチャーシューの甘辛味をのせたどんぶりです。
卵黄を崩しながら食べたらたまりません。

★調味料は【覚えやすい全て大さじ1】甘辛いご飯がすすむ・お酒もすすむ味です。

★いつものもやし炒めにチャーシューを加えてボリュームアップしました!!


    材料2人分
    炊きたてご飯 400g
    もやし 1袋(200g)
    チャーシュー 50g
    長ねぎ 1本
    ごま油 大さじ2
    豆板醤 小さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く)
    卵黄 2個
    作り方
    Point!
    ★豆板醤はごま油を入れた後に炒めると香りと辛味が増して美味しくなります。

    辛味はお好みで調節してくださいね(^。^)

    ★お子様は豆板醤なしで、後からラー油や唐辛子を追加してくださいね。
    1. *ご飯を炊いておく。
      *もやしは水に浸けてひげ根を取り除く。
      *チャーシューは1cm幅に切る。
      *長ねぎは斜めに1cm幅に切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、豆板醤を軽く炒め、もやし、長ねぎを加えてさっと混ぜ、チャーシューを加えてさらに炒める。
    3. A

      オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1

      で調味して仕上げに片栗粉ヲ同量の水で溶いて加えてとろみを付ける。
    4. どんぶりに炊きたてご飯を盛り、チャーシューともやしの炒め物を乗せて、中央に卵黄をのせる。
    8 121
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.01.20 15:05

    自家製煮豚100gで!!味付け最高すぎる!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!! ご飯が止まらない笑笑

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.01.22 20:53:48

    nさん♡こんにちは😃数あるレシピの中からこちらのレシピに目を留めてくださり、作っていただきありがとうございました😊💕自家製煮豚でなんて素晴らしいですね❣️味付け気に入っていただき嬉しいです😆絶対絶対リピ決定なんて嬉しすぎます💖💕お写真もありがとうございました😊💕お肉がボリュームあって美味しそうですね💖ご飯が止まらないのわかります。嬉しいご報告ありがとうございました😊💕😭💖励みになります。またぜひリピしてくださいね^_^ありがとうございました😊💕💖

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