レシピカード
あーぴん（道添明子）
パラパラチャーハン【定番炒飯のパラパラポイント】
★【パラパラチャーハンのポイント】 ご飯に先に卵液を混ぜる方法もありますが、全体にコーティングされてしまい、炒めたあと、黄色い卵が見えなくなってしまいます。 ★卵液をさっと炒めて半熟より一歩手前でご飯に混ぜるのが見た目も卵が見えて、パラパラになりますよ。
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