レシピカード

道添明子〈あーぴん〉道添明子〈あーぴん〉
はまぐりの潮汁【ひなまつりの定番メニュー】
★ひなまつりの定番 【ちらし寿司】【はまぐりの潮汁】 ★【なぜはまぐり?】 はまぐりは二枚貝で、他の貝とは合わないために貝殻が必ず1組になる。 一人の相手と永遠に添い遂げる女性の幸せを象徴するものとされ、縁起物として、はまぐりのお吸い物がひなまつりには使われてきました。 平安時代の〈貝合わせ〉という遊びもはまぐりが使われています。 ★潮汁は出汁は貝から出るもので、取ります。酒と塩のみで調味します。 ★ひなまつりの簡単手毬寿司 🆔386916 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386916

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