レシピカード
あーぴん（道添明子）
【牛乳で自由研究】材料２つだけ！おうちで作れるリコッタチーズ
★【牛乳からチーズ作り】材料2つだけです。 牛乳＋レモン汁🍋＝カッテージチーズ＋乳清〈ホエー〉 🆔387283カッテージチーズ作り https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387283 ★乳清〈ホエー〉は水切りヨーグルトの時にも出来る、プレーンヨーグルトの上に浮いている薄いクリーム色がかった透明な液体です。 この乳清からまた牛乳を加えてチーズが出来ます。 Ri〈リ〉＝再び Cotta〈コッタ〉＝煮る リコッタチーズになります。 ★乳清〈ホエー〉＋牛乳＋レモン🍋＝リコッタチーズ＋乳清〈ホエー〉
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