レシピカード
あーぴん（道添明子）
【炊飯器で作れる】もち麦入りカラフルおはぎ＊おはぎとぼた餅？
★ もち米・うるち米を半々、健康のためにもち麦も入れて炊飯器で普通に炊きました。ご飯を炊けば簡単に出来るおはぎです。
★おはぎとぼた餅は違うのか？
★春は牡丹が咲く季節なので《ぼた餅》秋は萩の花が咲く季節なので《おはぎ》という…説があります。
地域により大きさの違い説や餡子、中に入れる入れない…様々あります。
丸いものをぼた餅、長細い俵型をおはぎという説、粒あんがおはぎ、こし餡がぼた餅…中の米をうるち米がおはぎ、もち米がぼた餅…などなど。
正解は？諸説あります。 ★最近では和菓子感覚の小さめなおはぎが流行です。小さめな丸いおはぎは一年中〈おはぎ〉と言われています。
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