♡桜のほろほろクッキー♡混ぜて丸めて焼くだけ‼︎
投稿日2020/03/18
更新日2020/03/18
調理時間30分
★ほろほろとお口の中でほろほろくずれるクッキーです。 ★混ぜるだけ！丸めて焼くだけ！ 失敗なしのクッキーです。 ★くるみの食感と生地のとろける感じが絶妙です♡
材料5人分（18〜20個分）
- バター80g(食塩不使用)
- グラニュー糖30g
- 薄力粉50g
- アーモンドパウダー50g
- 片栗粉50g
- くるみ30g(粗く刻む)
- 桜の塩漬け10個(水に浸けて塩抜き)
- 食紅少々(無くても良いです。)
- 粉砂糖 飾り用適量
作り方
ポイント
★オーブンの焼き時間や温度はご自宅のオーブンにより調節してくださいね。 ★粉砂糖は完全に冷めてしまうと周りに付かなくなりますので、粗熱が取れたらまぶしてくださいね(*^^*)
- 準
☆オーブン160度に予熱 ☆バターは常温に戻しておく。 ☆くるみはローストして粗く刻んでおく。
- 1
ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくして、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。 ＊急ぐ場合はバターを電子レンジ〈500W〉で10〜20秒かける。
- 2
薄力粉・アーモンドパウダー・片栗粉を振るいながら入れてひとまとめにする。
- 3
桜の塩漬けの花のみ刻んだもの、くるみを加えて、食紅で色付け、20個の直径1.5cmくらいのボールに丸め、天板にクッキングシートを敷いた上に並べる。
- 4
オーブンを160度に熱し、15〜20分焼く。
- 5
クッキーが焼けたら網にとって冷まし、粗熱が取れたら粉砂糖 飾り用 をまぶす。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。