レシピカード
あーぴん（道添明子）
【らくレピ】揚げないのに切り方でとろとろ茄子＊秘伝ネギソース
★らくに作れる【らくレピ】揚げないなすです。 多めの油で揚げ焼きしました。 なすは油と一緒になると変色が防げます。水にさらして水気を拭いて…は必要なし！切ったらすぐにフライパンへ→簡単です。 ★【切り方がポイント！】 格子状に飾り切りしたなすは皮の固さを感じずに、火が通りやすいので柔らかくなります。 ★中華風のタレは電子レンジで簡単に作ります。同時進行すれば時短になります。
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