レシピカード
あーぴん（道添明子）
やわらか新ごぼうのきんぴら【作り置き・お弁当】
★新ごぼうを使って 【ごぼうのきんぴら】煮汁が出ないので、お弁当や作り置きにぴったりです。 【ごぼうの切り方】 細切り・せん切りにしてきんぴらを作るやり方もありますが、〈ささがき〉にすると、太いところと細いところとあり、ある程度歯応えも残り食感の違いを楽しめます。 せん切りよりも簡単です！
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