レシピカード

道添明子〈あーぴん〉道添明子〈あーぴん〉
【揚げない揚げなす】とろとろ茄子の明太はさみ焼き
★【揚げない揚げなすシリーズ】 油で揚げるととろとろになり、美味しくなる〈なす〉ですが、〈揚げずに〉多めの油で焼きました。 ★とろとろなすと明太子のピリ辛でご飯もお酒も進みます♬ ★なすに〈うちのめんたい切子〉と青じそをはさみました。 明太子のピリ辛となすがとろとろで、マヨネーズも〈めんたいマヨネーズタイプ〉を使い、マイルドなのにガツンと美味しいおかずでおかわりが止まりません!

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