レシピカード
あーぴん（道添明子）
【うま味相乗効果】レンジで簡単＊厚揚げと三つ葉の出汁浸し
★厚揚げと三つ葉に昆布と昆布茶で旨味のダブル使い。電子レンジするだけ！あとは冷蔵庫で冷たく冷やして 暑い日にはお手軽な時短おかずです。 作って冷蔵庫に入れるだけ！ ★厚揚げの他、油揚げやがんもどきでもOKです◎ ★仕上げにかつお節を振り、昆布のグルタミン酸とかつお節のイノシシ酸の相乗効果で旨味アップです。 ★三つ葉の他に少し香りは少ないですが水菜でも美味しいですよ。
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