レシピカード
あーぴん（道添明子）
【驚き！お肉柔らか】豚しゃぶとレンチン蒸しなすの万能中華だれ
★【レンチンなす】 レンジで2分で蒸しなすが完成します。色良く仕上げるために油でコーティングしています。 面倒でも丸のまま一つずつラップに包むのが、綺麗に仕上がるポイントです。 ★豚肉は冷水や氷水に取ると、脂肪が固まり、逆に固くなるので、水に取らずに茹で上がったらそのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しくなります。 ★【万能中華だれ】 豚しゃぶはもちろん、冷奴、春雨サラダ、麺類などに万能に使えます。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329
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