【火は使わずレンジでシャキッと】無限もやしのカレー炒め
投稿日2020/08/05
更新日2020/08/05
調理時間5分(もやしの浸水時間5分)
【シャキシャキもやしのポイント】 ★もやしをシャキシャキにするポイントは水に浸す。ヒゲ根を取りながら浸せば時短です。 浸しすぎはビタミンCが流れてしまうので注意です。 ★ベーコンのみペーパーに挟んでレンジすると、ベーコンの油分がペーパーに吸収されて、カリッとして炒めたようなベーコンになります。 ベーコンは重ねるとくっ付いてしまうので、1切れずつ離して置いてくださいね。 ★あと一品欲しい時にレンジのみで仕上げるおかずです。
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- ベーコン80g
- Aオリーブオイル小さじ2
- A塩ひとつまみ
- Aカレー粉小さじ1/2〜1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
★もやしをシャキシャキにするポイントは水につけておくこと。 あと一品欲しい時に 便利です。 ★カレー粉の辛さ調整お好みで〜
- 準
＊もやしはたっぷりの水につけて〈5分〉ひげ根を取る。 ＊ベーコンは1cm幅に切る。
- 1
耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて、ベーコンを並べて、さらに上にふんわりキッチンペーパーをのせて、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 2
①の耐熱容器のキッチンペーパーを捨てて、ベーコン、水気を切ったもやしとA オリーブオイル小さじ2、塩ひとつまみ、カレー粉小さじ1/2〜1、こしょう少々を入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 3
器に盛り、お好みでカレー粉を追加する。
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。