レシピカード
あーぴん（道添明子）
【麺ゆでレンジ】5分deザクザクトマトと鯖缶の漬け汁そうめん
★【そうめんを電子レンジで茹でる】 火を使わず、麺類を茹でる方法に挑戦！ ★〈梅干し〉がポイント！ 一緒に入れてゆでると、麺がシコシコに仕上がります。 梅干しの酸の作用で麺にコシが付きます。 ★茹で時間は表示時間の1.5倍 かぶるくらいの熱湯を使いましたが、熱湯ではなく電子レンジを水からお湯にして、その中に麺を入れて茹でる方法もあります。 ★そうめん以外にも蕎麦や細いうどんでも美味しいですよ(^｡^)
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