レシピカード
あーぴん（道添明子）
作ってすぐに食べられる浅漬け【やみつき無限きゅうり】
★生姜のきいた《即席漬け》です。 きゅうりを叩いて、細胞をこわす事で味が染み込みやすくなります。 待ち時間なしで、作ったそばから食べられます。 ★きゅうりには体を冷やす効果があり、水分90%以上、カリウムも含まれているので熱中症予防に最適です。 ★電子レンジで漬ける液を加熱することで、きゅうりに味が染み込みやすくなり、漬かる時間節約で時短になります。しょうがの辛味も和らぎます。
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