レシピカード
あーぴん（道添明子）
【男子も喜ぶ！むね肉1枚大満足】鶏むね肉ときのこの南蛮漬け
★【鶏むね肉1枚大満足おかず】 鶏むね肉ときのこを合わせて、ボリュームたっぷりの南蛮漬けです。 ★舞茸を天日に干して、うま味アップしました。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】味の素®︎で下味をつけてしっとりパサつきも感じません。 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 《切り方のポイント》https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
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