カリカリモチモチ＊ツナとコーンのカレーチーズガレット
投稿日2020/11/07
更新日2020/11/07
調理時間15分
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★じゃがいものガレットにツナコーンの缶詰を入れて、みんな大好きなカレー味にしました。 ★ビールのおつまみにも ご飯のおかずにも合いますよ〜♡ ★じゃがいもはせん切りしたら洗わないでくださいね〜。 じゃがいも本来のデンプンでじゃがいもがバラバラになりません。 ★新じゃがとコンビーフのマヨカレー焼き〈フライパンで簡単に〉 🆔390178 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390178
材料4人分
- じゃがいも300g(4個)
- ツナコーン缶詰小1缶(90g)
- Aシュレッドチーズ50g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- Aカレー粉小さじ1〜2
- A塩・こしょう各少々
- サラダ油・バター各大さじ1
- バター大さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
★チーズは溶けるタイプのチーズがじゃがいもの接着剤がわりにもなって良いです。 ★カレー粉はお好みで！ほんのり香るくらいになら小さじ1、よりカレーを感じたい場合には小さじ2入れてくださいね。 ★新じゃがとしらす、大葉のガレット 🆔392279 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392279
- 準
＊じゃがいもは皮をむいてせん切りにする。〈デンプンが逃げてしまうので水にさらさないでください〉
- 1
ボウルにじゃがいも、ツナコーン缶詰を缶汁ごと、A シュレッドチーズ50g、マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ2、カレー粉小さじ1〜2、塩・こしょう各少々を加えて全体に混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油・バターを薄く敷いて、①を入れ全体に広げてフライ返しで押し付けるようにしながら、蓋をして焼く。
- 3
フライパンと同じ、またはやや大きなお皿を被せて、生地をひっくり返して、反対側も焼く。バターを生地のまわりから追加して、フライ返しで押し付けながら焼く。
- 4
焼き上がりを切り分け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。