レシピカード
あーぴん（道添明子）
生クリーム不使用＊鶏むね肉とほっこりさつまいものミルクスープ
★【生クリーム不要牛乳消費レシピ】 牛乳を使い、ミルクスープを作りました。隠し味は味噌です。さつまいもの甘さと牛乳と味噌の相性バッチリ！！ ★牛乳は煮詰めると吹きこぼれたりするので、最初に水を加えて野菜を柔らかくしてから仕上げに牛乳を加えています。 ★カルシウムたっぷりで牛乳のまろやかさとコクがあり、塩分はいつもより少なく【減塩レシピ】にもなっています。
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